Von A bis Z

Obstbrand ist eine Spirituose, die ausschließlich durch alkoholische Gärung und Destillation einer frischen fleischigen Frucht oder des frischen Mosts dieser Frucht - mit oder ohne Steine - oder von Beeren oder Gemüse gewonnen wird.

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Obstbrand aus Kernobst, wobei in erster Linie Birnen und/oder Äpfel verwendet werden.

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Als ...spirituose unter Voranstellung des Namens der verwendeten Frucht wird ein Erzeugnis bezeichnet, das durch Einmaischen einer Frucht in Ethylalkohol und/oder Destillat landwirtschaftlichen Ursprungs und/oder in Brand gewonnen wird.

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Traditionelle Herkunftsbezeichnung für eine mit Anis aromatisierte Spirituose, die ausschließlich in Griechenland hergestellt sein muss.

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