Von A bis Z

Bezeichnung für einen Likör, dessen Destillat aus Schalen der pomeranzenartigen Curaçao-Frucht hergestellt wird.

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Stark würziger, wasserheller Likör, in dem Blättchen von Blattgold schwimmen.

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Geschützte Herkunftsbezeichnung, die mit verschiedenen Qualitätsanforderungen versehen ist. Siehe das Stichwort Weinbrand im Lexikon.

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Siehe das Stichwort Korn im Lexikon.

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Siehe das Stichwort Bierbrand im Lexikon.

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Eierlikör oder Advocaat/Avocat/Advokat ist eine Spirituose, aromatisiert oder nicht, die aus Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs, einem Destillat und/oder Brand gewonnen wird und als Bestandteile hochwertiges Eigelb und Eiweiß sowie Zucker oder Honig enthält.

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Enzian ist eine Spirituose, die aus Destillat von vergorenen Enzianwurzeln mit oder ohne Zusatz von Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs gewonnen wird.

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Eine Punschvariante, die mit einem rumgetränkten Zuckerhut aromatisiert wird, der über dem Gefäss angezündet wird.

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Elsässischer Himbeergeist

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