Der BSI – Bundesverband der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure e.V.
Seit seiner Gründung Ende 1974 ist der BSI die starke Interessenvertretung der in Deutschland ansässigen Spirituosenhersteller und -importeure. Als politisches Sprachrohr und Beratungsinstanz unterstützt der BSI seine Mitgliedsunternehmen in Bonn, Berlin und Brüssel. Die Mitglieder des Bundesverbandes der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure stehen für etwa 85 % des Umsatzes im Spirituosenmarken-Markt.
Der deutsche Spirituosenmarkt ist von einer Vielzahl von Spirituosenprodukten geprägt, die einzigartig sind. Das Angebot unterscheidet sich durch eine Fülle von nationalen, internationalen sowie regionalen und Craft-Spirituosen. Ob Liköre, Wodka, Korn, Rum, Whisk(e)y, Weinbrände, Obstbrände, Gin, Brandy, Tequila oder Grappa – die Aufzählung der Produkte ließe sich weiter fortsetzen. Jedes dieser Erzeugnisse hat seinen eigenen Charakter und basiert auf einer anderen Tradition und Kultur.
Genuss und Vielfalt zeichnet die Spirituosenbranche aus. Pur-Spirituosen, aber auch Longdrinks und Cocktails werden als geschmacksvolle Komposition angesehen, die man in Maßen und in Ruhe genießt. Der BSI arbeitet diesbezüglich auch eng mit der Deutschen Barkeeper-Union e. V. (DBU) zusammen.
Genuss-Botschafter – für den verantwortungsvollen Umgang mit alkoholhaltigen Getränken werden vom BSI seit 2004 auf Lebenszeit nominiert. Marion Walsmann ist neue Genuss-Botschafterin seit November 2023.
Überdies teilen zahlreiche Video-Genuss-Botschafter/innen aus unterschiedlichen Berufsfeldern ihr Verständnis von Genuss, aber auch vom verantwortungsvollen Umgang mit alkoholhaltigen Getränken (diese Informationen sind auf der Aufklärungsseite der Verbraucher des BSI unter www.massvoll-geniessen.de zu finden.
„Die verschiedenen Herstellungsverfahren von Spirituosen haben sich heute in einer Weise perfektioniert, dass Spirituosen fester Bestandteil unserer Genuss-Kultur sind.“
Der BSI unterstützt die Welt des Spirituosenhandwerks aktiv mit zahlreichen Maßnahmen - darunter Schirmherrschaften über Fachmessen und Fachbeiträgen. Nähere Informationen sind auch auf der Verbraucheraufklärungsseite www.massvoll-geniessen.de sowie unter der Rubrik „Themen des BSI“ unter Produktion und Nachhaltigkeit zur „Beruflichen Aus- und Fortbildung“ zu finden.
Das Handwerk der Brenner und Destillateure ist und bleibt Garant für hochwertige Qualität.
Die Qualität und das Handwerk werden u. a. auch von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft e. V. (DLG) überprüft.
Mit der Vereinigung der Destillateurmeister e. V. (VD) arbeitet der BSI eng zusammen.
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„Die Kunst des Destillierens wird seit Jahrhunderten überliefert und ist ein Grundpfeiler unserer heutigen Genusswelt.“
Nach dem Verständnis des BSI ist eine Auseinandersetzung mit der Tradition und Geschichte der Spirituose wichtig, um das allgemeine historische Bewusstsein für dieses Kulturgut zu vertiefen.
Für die Erhaltung der Tradition in der Spirituosenwelt steht beispielsweise die Schutzgemeinschaft für geografische Angaben im Spirituosenbereich in Deutschland e. V. (SgASD), die der BSI 2019 ins Leben gerufen hat.
Des Weiteren gibt es auch die Gesellschaft für Geschichte des Branntweins e. V. (GGBW), mit der der BSI seit Gründung 2018 eng vernetzt ist.
„Gerade in aktuellen Debatten gilt es, die historisch gewachsene Verwurzelung der Spirituosenwelt in unserer Gesellschaft vor Augen zu führen.“
Die Hersteller und Importeure alkoholhaltiger Getränke und ihre Verbände setzen sich sowohl in Deutschland als auch in der EU für einen verantwortungsvollen Umgang mit Alkohol ein und stellen sich damit ihrer besonderen Verantwortung als Industrie.
Unter dem Dach des „Arbeitskreises Alkohol und Verantwortung“ sind fünf unabhängige Präventionsmaßnahmen seit rund 19 Jahren nachhaltig und unter stetiger Prüfung aufgebaut worden und werden jedes Jahr evaluiert und aktualisiert. Ihr Erfolg zeichnet sich insbesondere dadurch aus, dass sie die relevanten Risikogruppen auf pädagogische, psychologische und medizinische sinnvolle Art und Weise ansprechen und ihre jeweiligen Besonderheiten in den Fokus stellen. Daran müsen sich alle im Verband organisierten Unternehmen ausnahmslos halten.
„Code of Conduct“
Eine weitere Säule sozialer Nachhaltigkeit ist das verantwortungsvolle Handeln und die Vermarktung von Spirituosen. Mit seiner weitreichenden Selbstregulierung, dem „Code of Conduct“, setzt der BSI den Maßstab für seine Mitglieder. Der „Code of Conduct“ umfasst die Bereiche der Aufklärung, der Produktgestaltung, der Werbung und des Vertriebs. Seine Einhaltung wird stetig überwacht und die Inhalte werden laufend auf ihre Aktualität geprüft.
Bezüglich der Werbung sind neben den „Freiwilligen Verhaltensregeln des Deutschen Werberats über die kommerzielle Kommunikation für alkoholhaltige Getränke“ auch weitergehende Selbstregulierungen der Branche bezüglich verantwortungsvoller Vermarktung einzuhalten.
„Die Hersteller und Importeure alkoholhaltiger Getränke setzen sich für einen verantwortungsvollen Umgang mit Alkohol ein.“
Cocktails an sich sind schon ein Hochgenuss. Wenn sie aber von echten Profis zusammengemixt wurden, dann kann es nur meisterlich werden. Wer sich ein Bild von den echten Cocktailprofis und ihrem Können machen will, war am 18. und 19. November 2024 bei der 38. Deutschen Cocktail-Meisterschaft der Deutschen Barkeeper-Union e. V. (DBU) in Köln richtig.
Whisky – ganz gleich ob Whiskey oder Whisky geschrieben – erfreut sich auch 2024 hohem Zuspruch. Doch nicht nur der steigt an. Auch die Anzahl der Produzenten, die Zahl der Freunde und das Interesse generell am Whisk(e)y erhöht sich stetig.
Whisky – ganz gleich ob Whiskey oder Whisky geschrieben – erfreut sich auch 2024 hohem Zuspruch. Doch nicht nur der steigt an. Auch die Anzahl der Produzenten, die Zahl der Freunde und das Interesse generell am Whisk(e)y erhöht sich stetig.
Was genau ist Aquavit – und was zeichnet Zwetschgenwasser aus? Die Qualität von Spirituosen ist durch die europäische Gesetzgebung mit hohen Standards in Bezug auf die Herstellung und Kennzeichnung gewährleistet. Die richtige Implementierung der Spirituosenverordnung (EU) 2019/787 und die umfassenden Anpassungen zu einzelnen Gattungen, die damit verbunden sind, sind stets ein Thema des BSI. In unserem BSI-Lexikon finden Sie interessantes Spirituosen-Wissen – von A (wie Aquavit) bis Z (wie Zwetschgenwasser).
Genuss hat eine lange Tradition – sei es bei einem guten Gespräch oder einem stimmungsvollen Essen mit der Familie oder den Freunden. Für viele Menschen sind hochwertige, qualitative Spirituosen sowie appetitanregende und vielfältige Cocktails und Longdrinks fester Bestandteil eines gelungenen Events. Dabei spielt das richtige Maß beim Genuss von alkoholhaltigen Getränken und Spirituosen eine zentrale Rolle, denn nur so können wir die Qualität des Produktes erleben und das Erlebnis wertschätzen. Der maßvolle Genuss alkoholhaltiger Getränke ist eine verantwortungsvolle Aufgabe und setzt Informationen über gesunde Lebensgewohnheiten, die Wirkung von Alkohol und ein risikoarmes Umfeld des Alkoholgenusses voraus. Seit 2009 leistet der BSI mit „Maßvoll genießen“, dem dazugehörigen Logo-Hinweis „Massvoll-geniessen.de“ und der Internetseite www.massvoll-geniessen.de einen weiteren wichtigen Beitrag zur Aufklärung und Information von Verbraucher-/innen und Verbrauchern im Umgang mit Alkohol und Spirituosen. Ziel des BSI ist es, Verbraucherinnen und Verbraucher kontinuierlich auf den verantwortungsvollen und maßvollen Konsum alkoholhaltiger Getränke, insbesondere Spirituosen, hinzuweisen und sie aufzuklären.
Die Mitglieder des BSI setzen sich in Deutschland als auch in der EU für einen verantwortungsvollen Umgang mit alkoholhaltigen Getränken ein. Daher hat der BSI 2005 den „Arbeitskreis Alkohol und Verantwortung“ ins Leben gerufen, der sich in erster Linie mit der Initiierung, Entwicklung und Durchführung von Präventionsmaßnahmen zur Förderung der Eigenverantwortlichkeit und Stärkung der individuellen Risikokompetenz beschäftigt, aber auch mit dem Erlernen effektiver Selbstregulierung.
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