Ein herb-bitter schmeckender Likör, der aus der Wurzel der Blutwurz gewonnen wird. Zunächst werden die Blutwurzeln in Ethylalkohol eingelegt und deren typische Aromastoffe herausgelöst. Der Alkoholgehalt liegt bei 30 % vol oder mehr.

Das Erzeugnis hat seit über 100 Jahren traditionelle Bedeutung in Bayern.