Curaçao

Bezeichnung für einen Likör, dessen Destillat aus Schalen der pomeranzenartigen Curaçao-Frucht hergestellt wird. Die echten Früchte kamen ursprünglich von der westindischen Insel Curaçao. Heute werden sie auch aus Haiti und Südeuropa importiert.

Die Curaçao-Frucht ähnelt der Pomeranze, wobei der herb-bittere, duftige Pomeranzcharakter bei ihr jedoch stärker ausgeprägt ist.