Nährwertangaben von A bis Z

-brand unter Voranstellung des Namens der verwendeten Frucht) ist eine Spirituose, die folgende Anforderungen erfüllt.

Weiterlesen

"Bayerischer Gebirgsenzian" wird im Freistaat Bayern aus Enzianwurzeln, die überwiegend in den bayerischen Alpen, im bayerischen Alpenvorland oder im…

Weiterlesen

Im ersten Arbeitsschritt werden ausgesuchte Kräuter, Wurzeln, Blüten, Gewürze, Früchte, Samen oder Rinden (u. a. Enzianwurzel, Angelikawurzel,…

Weiterlesen

„Benediktbeurer Klosterlikör“ wird auf Grundlage von Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs hergestellt.  Kräuterauszüge  dienen  der…

Weiterlesen

Berenburg oder Beerenburg ist eine Spirituose, die folgende Anforderungen erfüllt.

Weiterlesen

"Berliner Kümmel" wird durch Aromatisieren von Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs mit Kümmelsamen, Kümmeldestillat oder Kümmelöl und ggf.…

Weiterlesen

Bierbrand oder Eau de vie de bière ist eine Spirituose, die ausschließlich durch direkte Destillation von frischem Bier bei Normaldruck gewonnen wird,…

Weiterlesen

"Blutwurz" ist ein Likör, der in Deutschland traditionell aus der Tormentillwurzel (Potentilla erecta (L.) RAEUSCH) gewonnen wird. Die Wurzel der…

Weiterlesen

Brand aus Apfelwein und Brand aus Birnenwein sind Spirituosen, die ausschließlich durch Destillation von Apfel- bzw. Birnenwein gewonnen werden.

Weiterlesen

Brand aus Obsttrester ist eine Spirituose, für die folgende Bedingungen gelten:

Weiterlesen

Brandy oder Weinbrand ist eine Spirituose, die aus Branntwein mit oder ohne Zusatz von Weindestillat, das zu weniger als 94,8 % vol destilliert ist.

Weiterlesen

Branntwein ist eine Spirituose, die ausschließlich durch Destillation zu weniger als 86 % vol von Wein oder Brennwein oder durch erneute Destillation…

Weiterlesen

„Bärwurz“ ist eine Spirituose, die in Deutschland traditionell zumeist aus den Wurzeln der Pflanze "Meum athamanticum JACQ" oder der Pflanze…

Weiterlesen

"Ostpreußischer Bärenfang" ist eine gesüßte Spirituose, die durch Aromatisieren von Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs mit Honig und…

Weiterlesen

Spirituosen mit bitterem Geschmack oder Bitter sind Spirituosen mit vorherrschend bitterem Geschmack, die durch Aromatisieren von Ethylalkohol…

Weiterlesen