Mindestalkoholgehalt: 35 % vol
I. Zutatenliste
- Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs
- Anis/Sternanis/Fenchel
- Wasser
- Aromen (falls verwendet)
- Farbe (falls verwendet)
- Zucker (falls verwendet)
Anis
II. Nährwertangaben
| Anis 35 % vol | pro 20 ml | pro 100 ml |
| Energie kcal/kJ | 39 kcal/160 kJ | 193 kcal/801 kJ |
| Gesamtfett | 0 | 0 |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 | 0 |
| Kohlenhydrate | 0 | 0 |
| Zucker | 0 | 0 |
| Eiweiß | 0 | 0 |
| Salz | 0 | 0 |
III. Beschreibung
- Anis ist eine Spirituose mit Anis, deren charakteristischer Geschmack ausschließlich von Anis (Pimpinella anisum L.) und/oder Sternanis (Illicium verum Hook f.) und/oder Fenchel (Foeniculum vulgare Mill.) stammt.
- Der Mindestalkoholgehalt von Anis beträgt 35 % vol.
- Bei der Herstellung von Anis dürfen nur natürliche Aromastoffe und Aromaextrakte gemäß Artikel 1 Absatz 2 Buchstabe b Ziffer i bzw. Artikel 1 Absatz 2 Buchstabe c der Richtlinie 88/388/EWG verwendet werden.