Bayerischer Blutwurz (geografische Angabe, g. A.) ist ein Likör, der in Bayern und hier schwerpunktmäßig im Bayerischen Wald traditionell aus der Tormentillwurzel (Potentilla erecta (L.) Raeusch), auch Blutwurzpflanze genannt, gewonnen wird. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 35 % vol.
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| Blutwurz 35,0 % vol | pro 20 ml | pro 100 ml |
| Energie kcal/kJ | 39 kcal/160 kJ | 193 kcal/801 kJ |
| Gesamtfett | 0 | 0 |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 | 0 |
| Kohlenhydrate | 0 | 0 |
| Zucker | 2,0 g | 10,0 g |
| Eiweiß | 0 | 0 |
| Salz | 0 | 0 |
"Blutwurz" ist ein Likör, der in Deutschland traditionell aus der Tormentillwurzel (Potentilla erecta (L.) RAEUSCH) gewonnen wird. Die Wurzel der Blutwurzpflanze wird im Volksmund zum Teil auch kurz „Blutwurzel“ genannt.
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„Blutwurz“ wird in der Bundesrepublik Deutschland hergestellt. Die Herabsetzung der hochprozentigen Alkoholauszüge auf Trinkstärke mit Wasser, die Abfüllung in Flaschen oder andere geeignete Verkaufsbehälter, und das Etikettieren und Verpacken darf auch außerhalb des geografischen Gebietes erfolgen.
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