Bayerischer Kräuterlikör (geografische Angabe, g. A.) ist ein Likör, der im Freistaat Bayern mit vielen Kräutern und Gewürzen hergestellt wird. Prägend sind der Geschmack von Enzian, Bärwurz, Blutwurz oder Meisterwurz, Pfefferminze, Kamillenblüten, Melisse sowie zum Teil eine süßliche Geschmackskomponente von Lakritz und Süßholz, Zimt und Nelken (Nelken teils durch Honig unterstützt). Der Mindestalkoholgehalt beträgt 30 % vol.
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Weitere Einzelheiten entnehmen Sie den Produktspezifikation, „technical files“.
| Bayerischer Kräuterlikör 30,0 % vol | pro 20 ml | pro 100 ml |
| Energie kcal/kJ | 33 kcal/137 kJ | 166 kcal/686 kJ |
| Gesamtfett | 0 | 0 |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 | 0 |
| Kohlenhydrate | 0 | 0 |
| Zucker | 4,4 g | 22,0 g |
| Eiweiß | 0 | 0 |
| Salz | 0 | 0 |
„Bayerischer Kräuterlikör“ wird im Freistaat Bayern mit vielen Kräutern und Gewürzen hergestellt. Prägend sind der Geschmack von Enzian, Bärwurz, Blutwurz oder Meisterwurz, Pfefferminze, Kamillenblüten, Melisse sowie zum Teil eine süßliche Geschmackskomponente von Lakritz und Süßholz, Zimt und Nelken. Teilweise wird die zuletzt genannte Geschmackskomponente durch Honig unterstützt.
Weitere Einzelheiten entnehmen Sie den Produktspezifikation, „technical files“.
Die Herstellung von Bayerischem Kräuterlikör findet im geografischen Gebiet des Freistaates Bayern statt. Die Herabsetzung der hochprozentigen Alkoholauszüge auf Trinkstärke mit Wasser, die Abfüllung in Flaschen oder andere geeignete Verkaufsbehälter, und das Etikettieren und Verpacken darf auch außerhalb des geografischen Gebietes erfolgen. Die zur Herstellung von Bayerischem Kräuterlikör verwendeten Kräuter, Gewürze und anderen Rohstoffe, die den Geruch und den Geschmack des Kräuterlikörs prägen, stammen grundsätzlich aus dem geografischen Gebiet. Ergänzend dürfen auch Kräuter, Gewürze und andere Rohstoffe, die nicht in Bayern wachsen, verwendet werden.
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