Berenburg / Beerenburg

Berenburg / Beerenburg ist eine Spirituose, die aus Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs und durch Mazeration von Obst oder Pflanzen oder Teilen von Obst oder Pflanzen hergestellt wird und die als typisches Aroma ein Destillat aus Enzianwurzel (Gentiana lutea L.), Wacholderbeeren (Juniperus communis L.) und Lorbeerblättern (Laurus nobilis L.) enthält. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 30 % vol.

Die weitere Produktspezifikation finden Sie hier.

Zutatenliste und Nährwertangaben (beispielhafte Mindeststandards)

Berenburg oder Beerenburg

Mindestalkoholgehalt: 30 % vol

I. Zutatenliste

Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs
Destillat aus Enzianwurzel, Wacholderbeeren und Lorbeerblättern
Wasser
Aromen (falls verwendet)
Zucker (falls verwendet)
Farbe (falls verwendet)

II. Nährwertangaben

Berenburg oder Beerenburg 30 % vol	pro 20 ml	pro 100 ml
Energie kcal/kJ	33 kcal/137 kJ	166 kcal/687 kJ
Gesamtfett	0	0
Gesättigte Fettsäuren	0	0
Kohlenhydrate	0	0
Zucker	0	0
Eiweiß	0	0
Salz	0	0

III. Beschreibung

Berenburg oder Beerenburg ist eine Spirituose,

i) die aus Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs hergestellt wird,

ii) die durch Mazeration von Früchten oder Pflanzen und/oder Teilen von Früchten oder Pflanzen gewonnen wird,

iii) die als typisches Aroma Destillat aus der Wurzel des Enzians (Gentiana lutea L.), den Beeren des Wacholders (Juniperus communis L.) und den Blättern des Lorbeers (Laurus nobilis L.) enthält,

iv) die von hellbrauner bis dunkelbrauner Farbe ist,

v) die gegebenenfalls gesüßt wurde und einen Zuckergehalt, ausgedrückt als Invertzucker, von höchstens 20 g je Liter aufweist.
Der Mindestalkoholgehalt von Berenburg oder Beerenburg beträgt 30 % vol.
Bei der Herstellung von Berenburg oder Beerenburg dürfen nur natürliche Aromastoffe und Aromaextrakte gemäß Artikel 1 Absatz 2 Buchstabe b Ziffer i und Artikel 1 Absatz 2 Buchstabe c der Richtlinie 88/388/EWG verwendet werden.

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