Genièvre / Jenever / Genever

Genièvre / Jenever / Genever (geografische Angabe, g. A.) ist eine Spirituose mit Wacholder, die durch Aromatisierung von Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs und/oder Destillat(en) aus Getreide mit Wacholderbeeren (Juniperus communis L. und/oder Juniperus oxicedrus L.) mit einem Mindestanteil von 1,5 % Moutwijn am reinen Alkoholvolumens des Endprodukts gewonnen wird, so dass das Destillat die wahrnehmbaren spezifischen organoleptischen Merkmale der der verwendeten spezifischen Ausgangsstoffe aufweist, insbesondere des (der) Getreidedestillats (-destillate). Der Mindestalkoholgehalt beträgt 30 % vol. 

Die weitere Produktspezifikation finden Sie hier.

Zutatenliste und Nährwertangaben (beispielhafte Mindeststandards)

Genever

Mindestalkoholgehalt: 30,0 % vol
I. Zutatenliste
  • Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs (aus Getreide)
  • Wacholderbeeren (Juniperus communis L. oder Juniperus oxicedrus L.)
  • Getreidedestillat
  • ggf. weitere geschmacksgebende pflanzliche Zutaten
  • ggf. Zucker (oder andere süßende Erzeugnisse)
  • ggf. Zuckerkulör
  • Wasser

 

Weitere Einzelheiten entnehmen Sie den Produktspezifikation, „technical files“.

Genever
II. Nährwertangaben
Genever 30,0 % volpro 20 mlpro 100 ml
Energie kcal/kJ33 kcal/137 kJ166 kcal/686 kJ
Gesamtfett00
Gesättigte Fettsäuren00
Kohlenhydrate00
Zucker00
Eiweiß00
Salz00
III. Beschreibung

"Genièvre"/"Jenever"/"Genever" is a geographical indication (GI) for a spirit drink obtained by flavouring ethyl alcohol of agricultural origin and/or (a) distillate(s) of grain(s) with juniper berries (Juniperus communis L. and/or Juniperus oxicedrus L.), with a minimum of 1.5% of moutwijn in the pure alcohol volume of the final product so that the distillate has the discernible specific organoleptic characteristics of the specific raw materials used, especially of the distillate(s) of grains.

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IV. Geographisches Gebiet

The geographical area concerned is the Kingdom of Belgium, Kingdom of The Netherlands, Départements Nord (59) and Pas-de-Calais (62) of the French Republic and the Bundesländer Nordrhein-Westfalen and Niedersachsen in the Federal Republic of Germany. The stage in the production process of the final product that has  given the spirit drink its character and its essential definitive qualities must take place in the regions mentioned. Reduction by addition of water, bottling and packaging may be performed outside the geographical areas concerned.

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