Gattungen

Sortiert nach den Grundzutaten wie Getreide oder Obst, Agave oder Zuckerrohr trägt diese Übersicht das Basiswissen über die wichtigsten Spirituosengattungen zusammen. Die Sammlung wird fortlaufend ergänzt und aktualisiert - Anregungen sind willkommen.

Im Begriff Spirituose steckt der lateinische „Geist“. Nur wessen Geist eine Spirituose nun genau ist, das verraten ihre Grundzutat, die Herstellung und Reife.

Von A bis Z

Mit dem Rum kommt man rum in der großen Spirituosenwelt. Ursprünglich in der Karibik geboren, auf Barbados und Antigua, haben längst auch Zuckerrohrbrände von den Inseln Mauritius und Réunion, von den…

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