Genever
Mindestalkoholgehalt: 30,0 % vol
I. Zutatenliste
- Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs (aus Getreide)
- Wacholderbeeren (Juniperus communis L. oder Juniperus oxicedrus L.)
- Getreidedestillat
- ggf. weitere geschmacksgebende pflanzliche Zutaten
- ggf. Zucker (oder andere süßende Erzeugnisse)
- ggf. Zuckerkulör
- Wasser
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II. Nährwertangaben
| Genever 30,0 % vol | pro 20 ml | pro 100 ml |
| Energie kcal/kJ | 33 kcal/137 kJ | 166 kcal/686 kJ |
| Gesamtfett | 0 | 0 |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 | 0 |
| Kohlenhydrate | 0 | 0 |
| Zucker | 0 | 0 |
| Eiweiß | 0 | 0 |
| Salz | 0 | 0 |
III. Beschreibung
"Genièvre"/"Jenever"/"Genever" is a geographical indication (GI) for a spirit drink obtained by flavouring ethyl alcohol of agricultural origin and/or (a) distillate(s) of grain(s) with juniper berries (Juniperus communis L. and/or Juniperus oxicedrus L.), with a minimum of 1.5% of moutwijn in the pure alcohol volume of the final product so that the distillate has the discernible specific organoleptic characteristics of the specific raw materials used, especially of the distillate(s) of grains.
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IV. Geographisches Gebiet
The geographical area concerned is the Kingdom of Belgium, Kingdom of The Netherlands, Départements Nord (59) and Pas-de-Calais (62) of the French Republic and the Bundesländer Nordrhein-Westfalen and Niedersachsen in the Federal Republic of Germany. The stage in the production process of the final product that has given the spirit drink its character and its essential definitive qualities must take place in the regions mentioned. Reduction by addition of water, bottling and packaging may be performed outside the geographical areas concerned.
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